Cet athlète rêve pendant de longues années de remporter une médaille d’or aux Jeux d’été et aux Jeux d’hiver. Il pratique d’abord le poids avant de se consacrer au décathlon. Il obtient de nombreux titres nationaux, un record du monde au poids du décathlon, mais n’obtient pas de succès significatif sur le plan international.

Il décide alors de pratiquer le bobsleigh. Après avoir obtenu une médaille de bronze dans le bob à deux des Jeux de Sapporo 1972, il s’impose quelques jours plus tard avec l’équipe suisse du bob à quatre qui comprend également le pilote Jean Wicky, par ailleurs également double médaillé de bronze, Hans Leutenegger (1940) et Werner Camichel (1945).

Hubacher tient enfin sa médaille d’or, faute d’avoir réussi son pari olympique.