Sportif accompli, Maurilio De Zolt qui était pompier dans le civil avait terminé deuxième dans l’épreuve d’escalade d’échelle aux Championnats du monde des pompiers. Mais Maurilio De Zolt était avant tout un skieur de fond italien. Il a participé à des compétitions internationales de 1977 à 1997, soit plus de 20 ans. Il remporte ainsi trois médailles olympiques parmi les plus prestigieuses : l’or et l’argent.

Sa victoire la plus connue est celle remportée avec l’équipe de relais 4 × 10 km qui a renversé la Norvège, aux Jeux olympiques d’hiver de Lillehammer 1994. Alors âgé de 43 ans, il s’impose aux côtés de Giorgio Vanzetta, Marco Albarello et Silvio Fauner. Il a également remporté deux médailles d’argent aux Jeux olympiques d’hiver dans le marathon de 50 km. C’était à Calgary 1988 et Albertville 1992.

De Zolt peut s’enorgueillir d’avoir également remporté six médailles aux Championnats du monde de ski nordique FIS, dont une médaille d’or sur 50 km en 1987.

Lors de la cérémonie d’ouverture des Jeux olympiques d’hiver de Turin 2006 lui et ses coéquipiers du relais faisaient partie des derniers porteurs de la flamme olympique. Ils l’ont transmis à leur compatriote Stefania Belmondo.

Dix-huit ans plus tôt, aux Jeux olympiques d’hiver de Calgary 1988, De Zolt portait le drapeau italien lors des cérémonies d’ouverture.