Né dans une famille où le handball tient une place prépondérante, Fernandez ne pouvait que faire carrière dans cette discipline. Il a longtemps été le capitaine de l’équipe de France où il a joué 390 matches internationaux entre 1997 et 2015. Il en est le meilleur buteur avec 1463 buts. Ce sont deux records qui seront difficiles à égaler.

Une carrière qui lui a permis de remporter deux titres olympiques à Pékin 2008 et Londres 2012. Il a également remporté quatre titres mondiaux en 2001, 2009, 2011 et 2015 et trois titres européens en 2006, 2010 et 2014.

C’est chez lui à Bordeaux qu’il débute son parcours en club aux Girondins de Bordeaux. Puis il rejoint Toulouse et le club de Montpellier avec lequel il remporte ses premiers titres nationaux. C’est alors qu’il s’exile au FC Barcelone où il gagne des titres européens avant de signer à Ciudad Real, le concurrent. Il s’y impose de nouveau en Ligue des champions.

Jérôme Fernandez a terminé sa carrière dans l’équipe d’Aix en Provence dont il est devenu l’entraîneur au terme de sa carrière en 2017. Il entend désormais prendre des responsabilités au sein du handball français et attend son heure.